Vietdiscovery
English

Cách ngâm rượu táo mèo

 Táo mèo trong đông y còn gọi là Sơn tra được trồng nhiều ở vùng núi phí bắc. Táo mèo có tác dụng an thần chữa được nhiềuu loại bệnh về thần kinh như đau đầu chóng mặt, mất ngủ.

Sau đây có vài cách để ngâm rượu táo mèo.
 Chế biến:

  • Táo mèo chín có mùi thơmruou tao meo
  • Rửa sạch táo với nước sạch, để ráo.
  • Cắt bỏ núm 2 đầu, bỏ chỗ dập, không gọt vỏ, không bỏ hạt vì hạt táo rất tốt
  • Bổ đôi, ngâm trong nước sạch 1 tiếng.
  • Vớt ra, ngâm trong nước muối pha loãng 30 phút.
  • Rửa sạch lại

Ngâm táo với đường:

  • 2kg táo với 1 kg đường, 1 lượt táo 1 lượt đường
  • Để khoảng 2 tuần, thấy táo nổi lên trên nước đường
  • Còn lại 1 lượng đường bão hoà ko tan ở đáy, như vậy là đã ngâm đúng.

Ngâm tiếp với rượu:

  • Nước cốt táo đường chắt ra chai khác, để lại quả táo.
  • Đổ tiếp rượu vào can (chai, lọ) Đã có sẵn táo quả vừa ngâm đường ở trên, sao cho phần bã táo chiếm 1/2 can, rượu tương ứng 1/2 còn lại.
  • Táo nổi trên rượu. Sau 2 tuần là có thể dùng rượu táo mèo.

Cách dùng:
 Để có tác dụng tốt hơn quả cao nhất dùng ngày 2 lần, mỗi lần 1-2 chén có thể pha thêm nước cốt táo cho hợp khẩu vị. Hoặc có thể pha nước cốt táo mèo với nước nguội cho thêm đã uống vào mùa hè.

Vietdiscovery

 
Thông tin khác:

Bottom_link
16:27:55 GMT+7 - 16/10/2013

Cong ty du lich, Du lich Sapa, Tour du lich sapa, khach san sapa, Du lich Lao Cai, Tour du lich Lao Cai, Cong ty du lich Lao Cai

Copyright © 2005. Vietdiscovery. All rights reserved
Add: 031, Xuan Vien Str, Sapa town, Lao Cai, Vietnam
Tel:0203.872.606; Fax:0203.872.136
Mobile:0984.35.35.77(ms Tuyến); 0912.410.410(ms Hậu)
Email: info@vietdiscovery.com
Webisite: www.vietdiscovery.com | www.sapalaocai.com | www.fansipansapa.com